Подробиці

Вечір-презентацію продуктів виготовлених на Закарпатті в Ужгороді проводять вже вдруге і планують повторювати подібні зустрічі щомісяця. Мета —  розказати краянам про закарпатських виробників, про якісні продукти, які виготовляють у рідному краї.

Ольга ТОІЧКІНА ініціатор серії презентацій, співвласниця закладу «СироВина»

Ми дуже хочемо аби до нас приєднувалися різні винороби, аби ми могли спокійно посидіти. Спробувати всі новинки. Хтось покаже своє найкраще вино. І хочеться аби й екскурсоводи наші до цих заходів долучалися і всі хто займається турбізнесом, бо хто як не ми буде маємо про це розповідати. Ну і звісно аби всі гості Закарпаття дізнавалися про всі новинки і про всі якісні продукти. 

Свою лімітовану новинку представила компанія «Чизай». Вино Піно Нуар виготовлено з винограду врожаю 2017 і настояне у спеціальних дубових бочках впродовж 18 місяців. Ця екслюзивна партія налічує всього 2400 пляшок.

Олеся  СПІЦИНА  начальник відділу дистрибюції компанії Чизай

Піно Нуар – це червоне сухе, витримане вино. Наша компанія не так давно почала виготовляти сухі витримані вина. Зокрема – це біля 3 років. ПіноНуар – це французький сорт винограду, доволі рідкісний. Витримка у дубовій бочці з французького дуба  – 18 місяців. Наші виноградарі постійно піклуються про наші виноградники. Аби ми мали такий виноград.

Доповнили вечір і ще краще розкрили смак презентованого вина — сири від  сироварні «Бараново». За словами власника Юлія Лепея – вони вперше для широкого загалу презентують сир камамбер власного виробництва.

Юрій ЛЕПЕЙ  власник сироварні «Бараново»

Він дозрівав уже в спеціальній камері при потрібній температурі і відповідній вологості впродовж тижня. Він вже має рівномірну красиву плісняву, йому залишилося ще 4 дні. Але ми вирішили його продегустувати і на даному етапі. Це наша новинка. Ми його вперше виготовили на нашому господарстві.

Послухати виробників прийшли й колеги. Віталій Муска – учасник наступної презентації, яка вже скоро пройде в «СироВині». Каже — перейняти досвід: послухати інших щоб грамотно  підготуватися до своєї презентації. В порівнянні з винами компанії «Чизай» вина Муски – це новий бренд для Закарпаття, Віталій малий винороб, який щороку розливає невелику кількість вин кількох видів.

Віталій  МУСКА  винороб

Я така людина, що люблю вчитися. Щодня чомусь вчуся і хочу нових, якісних знань, тому я сьогодні тут.

У наступних  презентаціях в дегустаційній залі «СироВина» представлять  м’ясні продукти, яких за останні роки в області почали виробляти доволі багато. До співпраці організатори запрошують не тільки краян, але й туроператорів. Все для популяризації гастрономічних новинок Закарпаття.